Vino Renacer Cabernet Franc Icono 6 Botellas
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Características principales
| Bodega | Bodega Renacer |
|---|---|
| Marca | Renacer |
| Línea | Icono |
| Año | 2017 |
| Variedad | Tinto |
| Varietal | Cabernet franc |
| Volumen de la unidad | 750 mL |
| Tipo de envase | Botella |
| Formato de venta | Pack |
| Unidades por pack | 6 |
Otros
Origen: Argentina
Regiones: Luján de Cuyo,Valle de Uco
Usos recomendados: Carnes rojas a las brasas,platos con cocciones largas y sabores fuertes,pastas rellenas con salsas complejas.
Aroma: Especias dulces, pimienta negra, clavo de olor, entretejidas con notas suaves de eucaliptus, jengibre, vainilla y chocolate aportadas por su crianza en roble
Es orgánico: No
Tiempo en barrica: 24 meses
Material del estuche: Madera
Graduación alcohólica: 15.5 %
Temperatura ideal de consumo: 16 °C
Cantidad de packs: 1
Descripción
TIENDA OFICIAL DE BODEGA RENACER
RENACER CABERNET FRANC
Nuestro vino ícono Cabernet Franc es la fina expresión de los mejores terroirs de Luján de cuyo y Valle de Uco para la elaboración de esta variedad. 24 meses de paso por barrica de roble francés y posteriores 6 meses de guarda en botella. Partida limitada de solo 4500 botellas.
Composición Varietal: 100% Cabernet Franc.
Uvas: Provenientes de Altamira (1.100 m.s.n.m.– suelos calcáreos), Vistaflores (1.200 m.s.n.m. suelos calcáreos) y Perdriel - Luján de Cuyo ( 980 m.s.n.m.- suelos intermedios).
Viñedos: Con rendimiento menor a las 5 Tn. por Ha.
Cosecha: Realizada a mano en cajas plásticas de 17 Kgs.
Selección: Doble selección manual de racimos y bayas.
Maceración: Pelicular en frío durante 8 días a 8ºC, previa a la fermentación alcohólica.
Fermentación Alcohólica: Realizada con levaduras indígenas durante 20 días en barricas de roble francés de primer uso, tostado medio. Temperatura 28-30°C. Maceración post fermantativa de 12 días.
Fermentación Maloláctica: En barricas de roble francés.
Crianza: En barricas de roble francés durante 24 meses.
Estiba: 6 meses de guarda en botella antes de salir al mercado.
Elaborado y Fraccionado en origen.
Datos Analíticos:
Alcohol: 14%
PH: 3.6
Acidez Total: 5.59 g/l.
NOTAS DE CATA:
Color rojo rubí profundo e intenso. Aromas a cassis, frambuesa y grosellas se complementan con notas de pimienta negra, eucaliptus, menta y romero. Suaves toques de madera francesa aportan complejidad y elegancia. Buen balance entre fruta y madera. Vino de impacto dulce, taninos suaves y aterciopelados. De carácter frutado, resaltando los frutos rojos junto con notas especiadas típicas del Cabernet Franc. Buen cuerpo y concentración. De final largo y persistente.
MARIDAJE:
Carnes asadas, carnes salvajes, guisos, empanadas criollas, pastas con salsas rojas y quesos bien curados.
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