Características principales

BodegaRenacer
MarcaPunto Final
LíneaVarietal
Año2019
VariedadTinto
VarietalCabernet sauvignon
Volumen de la unidad750 mL
Tipo de envaseBotella
Formato de ventaPack
Unidades por pack6
Material del estucheCartón

Otras características

  • Origen: Argentina

  • Regiones: Luján de Cuyo

  • Usos recomendados: Carnes rojas magras,verduras grilladas,cordero,quesos como brie,camembert,cheddar y parmesano.

  • Aroma: Aromas a cerezas, guindas, grosellas y ciruelas maduras se complementan con notas de pimienta negra, especias dulces y cassis

  • Es orgánico: No

  • Tiempo en barrica: 0 meses

  • Graduación alcohólica: 13 %

  • Temperatura ideal de consumo: 16 °C

  • Cantidad de packs: 1

Descripción

TIENDA OFICIAL BODEGA RENACER

PUNTO FINAL CABERNET SAUVIGNON

Este vino sorprende por su balance, su expresiva nariz, y su cuerpo medio y sedoso. Es elaborado en su totalidad con uvas de nuestra finca en Perdriel a pasos de la bodega. Un vino que vale la pena probarlo.

Composición Varietal: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.
Uvas: Punto Final Cabernet Sauvignon Estate Grown proviene de 2 cuarteles de la finca "Renacer" ubicada en Luján de Cuyo (980 mts s.n.m - suelos intermedios).
Viñedos: Con rendimientos inferiores a las 10 tn. por Ha.
Cosecha: Manual en cajas plásticas de 17 kg. a comienzos de abril.
Selección: Selección manual de racimos.
Maceración: En frío durante 3 días a 8º C, previa a fermentación alcohólica.
Fermentación Alcohólica: Realizada con levaduras indígenas y seleccionadas durante 10 días en tanques de concreto y a temperaturas controladas entre los 24º y 25º C. Maceración prolongada en tanque durante 5 días.
Fermentación Maloláctica: En tanques.
Crianza: Vino de perfil joven sin contacto.
Elaborado y Fraccionado en origen.
Datos Analíticos:
Alcohol: 13%
PH: 3.7
Acidez Total: 5.62 g/l.

NOTAS DE CATA:
Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos y negruzcos. Aromas a cerezas, guindas, grosellas y ciruelas maduras se complementan con
notas de pimienta negra, especias dulces y cassis; con un elegante fondo mineral. Vino de carácter frutado, resaltando la ciruela y la guinda junto con las notas especiadas aportadas por el Cabernet Franc. De entrada, dulce debido a sus taninos maduros, equilibrada con su buena acidez; elegante, persistente en boca y de largo final; buena estructura tánica.
MARIDAJE:
Carnes rojas magras, verduras grilladas, cordero, quesos como brie, camembert, cheddar y parmesano.

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