Descripción

TIENDA OFICIAL DE BODEGA RENACER

Incluye 6 botellas de Punto Final Malbec y 6 botellas de Milamore
Aprovechá 6 cuotas sin interés

MILAMORE

Nuestro vino estrella, el favorito de consumidores y de todos los visitantes de la bodega por ser algo dulce. Es un vino estilo amarone, elaborado con la técnica del "appasimento". Único en Argentina y reflejo de la constante innovación que tiene como objetivo la bodega.

Composición Varietal: Malbec 45%, Cabernet Sauvignon 40%, Bonarda 10%
y Cabernet Franc 5%.
Uvas: Provenientes de Valle de Uco (1.100 mts s.n.m.– suelos pobres) y Luján de Cuyo (980
mts s.n.m. – suelos intermedios).
Viñedos: Rendimiento menor a las 8 Tn. por Ha.
Cosecha: Realizada a mano en cajas plásticas.
Appasimento: Racimos expuestos a vientos secos durante 3 semanas a temperatura ambiente, hasta perder alrededor de un tercio de su peso.
Selección: Manual de racimos, a lo que se suma la eliminación de hojas previa a la organización y correcta disposición de los racimos en las esterillas de appasimento.
Fermentación Alcohólica: Con levaduras seleccionadas durante 20 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura entre 25 y 27 ºC.
Fermentación Maloláctica: En barricas de roble francés.
Crianza: En barricas de roble francés durante 10-12 meses.
Elaborado y Fraccionado en origen.
Datos Analíticos:
Alcohol: 14%
PH: 3.4
Acidez total: 5.24 g/l.

NOTAS DE CATA:
Milamore presenta profunda intensidad de color rojo rubí con reflejos violáceos.
En nariz expresa gran complejidad violetas, miel, mermelada de moras y ciruelas maduras con algunas características especiadas de pimienta y hierbas aromáticas. Luego de unos minutos, aparecen notas de vainilla y especias dulces cedidas por el roble
francés. Boca cremosa, taninos firmes y dulces. Final largo y persistente.

MARIDAJE:
Carnes rojas, pastas, foigrass, rissotto, tablas de quesos, y hace una perfecta alianza con chocolates y con pasteles a base de frutas secas como nueces y avellanas.

PUNTO FINAL MALBEC

Nuestro vino Malbec más vendido. A través de un cuidadoso trabajo en viñedo y bodega, el equipo de enología de Renacer elabora un Malbec elegante, de gran expresión y tipicidad.
Recientemente premiado con 91 puntos James Suckling.

Composición Varietal: Malbec.
Uvas: Provenientes del Valle de Uco (1.100 m.s.n.m.– suelos pobres) y Luján de Cuyo (980
m.s.n.m.– suelos aluviales).
Viñedos: De edad promedio de 50 años, con un rendimiento de 10 Tn. por Ha.
Cosecha: Manual y mecánica.
Selección: Manual de racimos.
Maceración: Pelicular en frío, 3 días a 8ºC, previa a la fermentación alcohólica.
Fermentación Alcohólica: Realizada con levaduras indígenas y seleccionadas durante 10 días en tanques de concreto y a temperaturas controladas entre los 24 y 25ºC.
Maceración prolongada en tanque durante 5 días.
Fermentación Maloláctica: Realizada en tanques.
Crianza: Vino de perfil joven sin contacto con roble.
Datos Analíticos:
Alcohol: 13%
PH: 3.8
Acidez Total: 5.20 g/l.

NOTAS DE CATA:
A la vista presenta color rojo rubí con destellos violáceos. En nariz,
es intenso y concentrado con notas a frutas rojas y negras, como frambuesas, moras y arándanos y florales como violetas y lavanda. En boca es de impacto dulce, jugoso y de taninos suaves. Fresco y de prolongado final.


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En caso de querer adquirir más de 2 cajas x 6 botellas, será necesario otra compra.